Ipa
En angenäm stil som har vuxit för mig. Man uppskattar mer och mer doft och smak och även om jag håller mig inom relativt säkra kort på jäst och hu,mle får de fin karaktär.
Roligt att prova olika humlesorter
Det går att variera mängder med humlen i en Ipa och likaså jästen Hur jag än vänder och vrider på det så för mig funkar torrjästen US-05 bäst. De vanligaste humlesorterna i mina ipor är Mosaic, Citra, Cascade, Galaxy, Nelson... Torrhumlar alltid.
Ipa på tappkran
En härlig ipa med humle av Mosaic och citra. Vackert skum och känslan av lyx att ha detta hemma är ju fantastiskt. Tappkranen uppskattas på grabbkvällarna när de får fylla på själva i sina glas. Dock kunde man nästan ha köpt en färdig kegarator än att bygga det själv med kylskåp, möbel, tappkran och detaljer.....