Ny Neipa klar maj 2024
Ahhh så fin den blev. Tänkte att jag dundrar på med en sjuk massa olika humle och stor mängd. Visst en svindyr öl att brygga hemma men smaken och resultatet gör att man blir lite stolt över sig själv. Visserligen stor risk att den snabbt oxiderar en aning även om man varit försiktig och använt rätt grejer. Så vill man stila lite så får man bjuda på den ganska omgående. Doft och smak just nu är fantastisk. Är nog min bästa Neipa hittills.
Humlebomb
En fruktig Neipa är en stil som jag fallit helt för på sistone. Finns så många goda där ute men även en del horribla också..... Har lyckats få till ett par som håller bra klass. Men har fått mycke tips av mästaren och min fd kollega Fredrik. Hans Neipor är sveriges bästa! I stycket nedanför är en av hans formidabla neipor. Dessutom måste man ge cred för at than gör så snygga etiketter också.
A glimmer of hop
Min fd arbetskamrat Winkvist gör världens bästa neipor. Han har dessutom för att vara en hembryggare en fantastisk bryggutsrustning och en skicklighet som skulle få vem som helst av de kommersiella att bli avundsjuka. Jag har försökt göra efter samma recept men är mil ifrån. Hatten av för den killen och jag vill bara hylla denna fantastiska öl!